说到清火润肺老火汤就肯定得提霸王花

  此日又和行家谋面啦!我是明哥——李睦明。请合怀我,每天与你分享更众的美食[干货]!

  秋季合键便是要防燥,好象平常吃众了热气的食品,好比说椒盐鱿鱼须,油爆大虾、炸薯条之类的,另有嗜辣者吃众了辣椒、喜爱吸烟饮酒,熬夜众了等等,都很易上火导致咽炎、口腔溃疡、长痘痘、便秘等等。

  说到清火润肺老火汤就必定得提霸王花。霸王花一名剑花,是广东肇庆着名的特产,因其花冠硕大,英姿无比,霸断气对,人们为其气概所颠簸,称誉它为霜王花。中医以为,霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功用。于是,广东人习性用霸王花煲汤,因其具有清心润肺、清暑解热、除痰、止咳的用意,是极佳的清补汤料。

  霸王花鲜花能够食用,制制花馔靓汤,有强身健体、清补摄生等极少功用。固然说新奇的霸王花和干的霸王花都能够煲汤,不过因为新奇的霸王花寒性比力重极少,是以须要蒸过、晒干自此,那么寒性才干够转化为凉速。再加上霸王花的花期实正在太短(五天驾御),且不易保鲜蓄积,为了能够缓缓享用其鲜味和功用,商场上咱们得睹的凡是都为干花。

  用来煲汤的岁月,只需把霸王花干用净水浸软,洗净,猪骨头洗净,焯水,将适量净水放入煲内,放入猪骨头、霸王花、蜜枣,开大火煮开后,转小火煲1-2小时。加盐调味即可合火,清香甜蜜的霸王花骨头汤就能够享用了。

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