【原料】乳鸽500克

  羊肚菌别称羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜等,为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,因其菌盖外外坎坷不服、状如羊肚而得名,滋味鲜美,养分足够,含足够的卵白质、众种维生素及20众种氨基酸,下面咱们就一同来看一看野生羊肚菌众少钱一斤吧!

  野生羊肚菌的市集价值不是很安定,市情上出售的羊肚菌有稀罕和干货之分,稀罕的广泛被超市冷冻于冻库保鲜,干的羊肚菌则是始末晾晒后获得的干品,稀罕的野生羊肚菌普通正在60~80元旁边一斤,干羊肚菌通货普通正在800~1000元旁边一斤,剪脚羊肚菌普通正在1200~1500元旁边一斤,等第和市集差别价值也各纷歧样。

  1、巨细:野生境况不行以如人工大棚相通发展团结,因而野生羊肚菌巨细极不服均,而人工栽培羊肚菌巨细、是非、胖瘦都对照类似。

  2、颜色:野生羊肚菌颜色相对较淡,况且颜色对照众样,显得对照花杂,而人工栽培羊肚菌颜色对照简单、团结,要紧是玄色和灰色。

  3、式样:野生羊肚菌式样对照众样,顶有尖尖的、卵形、圆形的,而人工栽培羊肚菌普通都是尖尖的。

  3、斑纹:野生羊肚菌斑纹对照众样,各样式样都有且根本没有顺序。而人工栽培羊肚菌目前造就胜利的要紧是梯形斑纹这一品种别。

  4、泥脚:野生羊肚菌众半都是带着菌柄的,菌柄的上面普通还带着泥脚,而人工栽培羊肚菌普通都是剪柄的,有的只是把泥脚剪掉一小一面,有的直接从菌盖下面就剪掉了。

  【原料】羊肚菌200克,火腿肉50克,青椒1个,豆瓣酱10克,酱油10克,味精3克,高汤适量,生粉10克,麻油5克,花生油25克。

  【做法】①羊肚菌泡洗整洁,火腿、青椒切成菱形片备用。②净锅放正在旺火,倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香,到场高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟旁边,到场味精调味,用生粉兑水勾芡,淋入麻油即可。

  【做法】①用45度旁边的温水泡发羊肚菌,然后择洗整洁。②食材完全焯烫一下。③放入电压力煲内胆中。④盖锅盖,通电,选取煲汤功用键。⑤时光到,断电,揭盖,盛出享用。

  【原料】乳鸽500克,羊肚菌200克,竹笋、清汤、枸杞子、盐、味精、姜、葱各适量。

  【做法】①乳鸽宰杀洗净。羊肚菌、竹笋泡透,洗去泥沙。②锅中放入鸽肉、羊肚菌、掺入清汤,加竹笋、枸杞子、姜、葱等一同炖制,待原料熟后装盆即成。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:http://kcfg.net/peipujinuo/682.html