有滋阴补肾的效用

  资料:羊肚菌50克、竹荪6根、干贝适量、光鸡半只、生姜3片(3~4人量)。

  烹饪本领:羊肚菌、竹荪、干贝折柳洗净,稍浸泡;鸡去皮杂,去内脏后切大块,用姜葱绍酒少许滚煨后备用。将资料与生姜一块放进锅内,到场净水2000ml,大火煲沸后改用中小火再煲1小时,可依各生齿味调入少量食盐即可食用。此量可供3~4人用。

  汤品点评:羊肚菌,菌质纯、滋味美,含有众种养分因素,当代医学以为其具有提升免疫的效力。中医则以为其性平味甘,有益肠胃、补虚强身的效率,常用作脾虚纳差、气虚体弱等食疗。

  而据《药典》中记录,竹荪有益胃清肠、润肺化痰、养阴补虚的效率,用其入馔史书悠长,素来被动作上等“佳品”食用。而当代医学咨询以为,时时食用能够消浸血压及胆固醇,维持肠道效用,并可医治机体免疫力。

  干贝即江珧柱,有滋阴补肾的效率,与羊肚菌、竹荪相配相得益彰。只是须要指导众人的是,汤中有海产物及菌类,均属于中高嘌呤类食品,故高尿酸血症的人群不创议过众食用。

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